Halk ortasında baht, rahmet getirdiğine inanılan ve ‘yılbaşı çiçeği’ olarak da bilinen kokinaya talep, son yıllarda arttı. Kokinanın satış fiyatı Antalya’da 250-300 TL, İzmir’de 150-200 TL ortasında değişiyor.
Yılbaşına kısa mühlet kala tezgahlardaki yerini alan kokina çiçeği, vatandaşlardan ağır talep görüyor. Çiçekçi esnafı, baht ve rahmet getirdiğine inanılan kokina çiçeği için hazırlıklara başladı. 1 yıl boyunca kurutmadan saklanıldığında mesken sahibi olunacağına inanılan kokina çiçeği, iki çiçeğin birleşmesiyle ortaya çıkıyor. Yeşil kokina yaprakları ortasına ‘silcan’ isimli kızıl bir meyvenin bağlanması ile oluşturulan kokina, memnunluk, huzur ve baht ile özdeşleşmiş bir bitki olarak biliniyor. Kökeni Güney Avrupa’ya uzanan bu çiçek, halk ortasında ‘yılbaşı çiçeği’ olarak da biliniyor.
‘ASLINDA KENDİ ÇİÇEĞİ DEĞİL’
Kokinanın yılbaşına özel bir çiçek haline geldiğini belirten İzmir Çiçekçiler Esnaf Odası Başkanı Kazım Kış, “Ormanda yetişen dikenli bir bitkinin üzerine kırmızı tomurcuklar bağlanıyor. Aslında kendi çiçeği değil. Sonradan üzerine iplerle bağlanıyor. 5-6 tane bağlayarak toptan satılıyor. İnanışa nazaran bir yıl içerisinde çiçekleri solmazsa konut, otomobil, çocuk ne umut ediyorsanız; o dileğiniz yerine geliyor. Tertiplerde, süslemelerde, aklınıza her gelebilecek yerde kokinaları kullanıyoruz. Kokina, toplumsal medya ile ön plana çıktı. Evvelce çok talep olmuyordu. Yılbaşı yaklaşıyor. Bu vakit içerisinde daima kokina satıyoruz, çok bir talep var” dedi.
‘BASİT GÖZÜKÜYOR FAKAT ÖNEMLİ EMEK VAR’
Kokinaların tek imalat yerinin İstanbul olduğunu söyleyen Kış, “Kamyonlarla, TIR’larla Türkiye’nin her yerine dağıtımı yapılıyor. İstanbul’da Roman vatandaşlarımıza yaptırıyorlar. Pazarlamasında bir iki kişinin haricinde kimse yok. Onlar yapıyor, toptan satıyorlar. Bizler de alıyoruz. Uğraşması, yapması o kadar güç ki yapılırken izlemiştim. İnsanların elleri delik deşik oluyor. Nitekim imali, bu hale getirilmesi çok sıkıntı. Kolay üzere gözüküyor lakin önemli bir emek var. Çok kısa bir müddet zarfında bu işi yapıyorlar. Aralık’ın 10’unda başlıyor; yılbaşına kadar sürüyor. Aralık ayının sonlarına yanlışsız azalmaya başlıyor. O vakit da fiyatlar 2 katına çıkıyor. Kokina demetinin fiyatı, 150-200 lira ortasında değişiyor. Fiyatlar geçen yılla birebir. Talep yıl sonuna gerçek daha da artıyor” diye konuştu.
KOKİNA ÇİÇEĞİNİN EFSANESİ
Antalya Çiçekçiler Esnaf Odası Başkanı İsmail Bakaç da halk ortasında yayılan efsanesi ile satışların arttığını, bu mevzuda medyanın da tesiri olduğunu aktardı. Kokinanın kökeni hakkında bilgi veren Lider Bakaç, “Kokina, Yunan kökenli bir sözdür ve kırmızı manasına gelir. Ana yetişme bölgesi Güney Avrupa olan bu bitki, tek bir tipten oluşmaz. İki çiçeğin birleşmesiyle meydana gelir. Kırmızı meyveleri ‘silcan’ dediğimiz bir bitkiden gelir. Beşerler, kokinayı genelde yılbaşında alır; birbirlerine armağan eder. İkram etmenin maksadı ise memnunluk ve talih getirmesidir. Şayet kokinayı 1 yıl boyunca kurutmadan konutunuzda saklarsanız, gelecek yıl konut sahibi olacağınıza dair bir inanış var. Gerçekliği bilinmez fakat beşerler buna inanmayı seviyor. Bu yüzden her yılbaşında kokina konutlarda yerini alır” dedi.
‘TALEP ARTTIKÇA FİYAT DA YÜKSELİYOR’
Kokina satışlarının bu yıl 1 hafta erken başladığını belirten Bakaç, talebin her geçen yıl arttığını söyledi. Bakaç, “Geçmişte 7 ila 8 bin kısım satış yapıyorduk. Bu yıl 10 bin kolu rahatlıkla bulacağımızı düşünüyoruz. Geçen yıl kokina fiyatı 200 lira civarındaydı, bu yılsa 250, 300 lira ortasında değişiyor. Talep arttıkça fiyat da yükseliyor. Hatta şimdiden 350 lira bandına çıkan fiyatlar var. Bilhassa son 3 yıldır kokina inanılmaz ilgi görüyor. Daha evvel bu kadar satışımız olmuyordu. Medyanın bu çiçeği tanıtması, satışların artmasında büyük etken oldu” diye konuştu.
‘FAZLA BAKIM GEREKTİRMEZ’
Bakaç, kokinanın satışının sırf yılbaşına has olduğunun altını çizerek, “Kokina yalnızca yılbaşında talep görür. Satışlarımız genelde yılbaşından 1 hafta evvel hızlanır ve yılbaşından birkaç gün sonra sona erer. Yılın öteki devirlerinde ise kokina pek istenmez. Olağanda yılbaşına yakın taleplerimiz artar lakin bu sene talep erken başladı. Yılbaşı yaklaştıkça talep de artıyor” dedi. Kokina çiçeğinin sağlam bir bitki olduğunu söyleyen Bakaç, “Kokina dikenli bir bitkidir ve fazla bakım gerektirmez. Tek yapmanız gereken; çiçeği, su dolu bir kaba koymak ve aydınlık bir ortamda tutmaktır. Öteki bir süreç yapmanıza gerek yoktur. Zira kokina kolay bozulmayan bir çalı türüdür” diye konuştu.